COLOMBIA EXCELSO EP VALLE DEL CAUCA

Dacă sunteți in căutarea unei cafele rafinate, Columbia este o soluție excelentă.

Având  procesare prin spălare, Colombia Excelso provine din Valle del Cauca, amplasată pe coasta Pacificului, la granița cu Chocó, Tolima și Cauca. Este considerată una dintre cele mai fertile regiuni din Columbia, fiind străbătută de râul Cauca. Râul joacă un rol fundamental in producția cafelei, procesarea prin spălare presupunând folosirea unor resurse importante de apă.

Reputația cafelei Colombia ca fiind de calitate superioară este rezultatul  muncii asidue depuse in timpul procesării cafelei, dar și caracteristicilor speciale ale tereurilor pe care se cultivă.

O caracteristică topografică unică intră în joc, zona fiind amplasată intre cordilierele Munților Anzi, având parte de microclimat specific excepțional pentru cultura cafelei de calitate.

A fost produsă de către fermierii de la Cooperativa De Cafetaleros Del Norte Del Valle (CAFENORTE), cooperativă fondată în 1963, care cuprinde peste 1.600 de familii de cultivatori de cafea, din regiune. CAFENORTE integrează energie curată în operațiunile sale, prin utilizarea panourilor solare în toate unitățile sale. Pe lângă reducerea emisiilor de carbon, cooperativa oferă instruire producătorilor și sprijină educația copiilor acestora.

Columbia este al doilea mare producător de cafea din lume și cel mai mare producător de cafea Arabica,  spălată

Colombia Excelso EP Valle del Cauca este o cafea cu un gust deosebit,  un corp fin și mătăsos, cu aciditate medie.  Fiecare origine de cafea spune o poveste! Lasă-te purtat intr-o călătorie interesantă, in lumea acestei cafele,  acolo unde oroma iți răsfață simțurile și liniștea prinde gust!

Origine: COLUMBIA
Regiune: Valle del Cauca
Fermă: Cooperativa de Cafetaleros del Norte del Valle (CAFFENORTE)

Altinudine: 1500-1900 m

Varietate: Castillo, Caturra, Colombia

Procesare: spălată
Note de degustare: citrice, caramel, fructe de pădure, măr roșu, aciditate medie
Scor SCA: 84, 75 puncte

CANTITATE: 250g, 500 g, 1000 g

Valabilitate 1 an de la data inscripționată pe ambalaj.